Jozibali uyda o'z qo'lingiz bilan pizza pechi

Ko'pchiligimiz har doim sevib, zavqlanadigan yangi pishirilgan shirinliklardan bahramand bo'lish uchun kafe yoki pitsa restoraniga boramiz. Ushbu muassasalarda biz ishlatilayotgan uskunalarni ko'ramiz va bu qurilmalar pishirilgan mahsulotlarni tez va har doim bir xil sifatli ishlab chiqarishga qodir ekanligidan hayratda qolamiz. Biz gapiradigan uskunalar konveyer pechlari bo'lib, mavjud bo'lgan eng yaxshi turi elektr konveyer pechlaridir. Elektr pitsa pechlari - bu sizning isitish ehtiyojlaringizni maksimal darajada boshqarish uchun konveyer tezligini boshqarish tizimini o'z ichiga olgan pastki va yuqori isitish moslamasiga ega mashhur pechlar. Pechning harorati 0 dan 360 C gacha o'zgarishi mumkin va atigi 6 daqiqada pitsa tayyorlashi mumkin. Ushbu maqolada biz sizga elektr pechlarning imkoniyatlari va funktsiyalari haqida qisqacha tushuncha berish uchun bozordagi eng yaxshi 2 ta elektr pechni taqdim etdik.

1. Terracotta gumbazli pizza pechi

Yuqori quvvatli isitish elementi Pitsalar atigi 5-10 daqiqada pishiriladi! Tez va bir tekis pishirish uchun yuqori va pastdagi ikkita isitish elementi! Olinadigan pishirish varag'i Ajoyib ta'm uchun qo'lda yasalgan terakota gumbazi!

Pizza tayyorlashPizza xamiri (4 kishilik)

500 gr oq un 1 choy qoshiq tuz 4 choy qoshiq zaytun moyi 20 gr yangi xamirturush yoki 1 paket quritilgan xamirturush 250 ml iliq suv

250 ml iliq suv

Un, tuz va yog'ni idishga soling. Agar yangi xamirturush ishlatsangiz, uni suvda eritib, silliq bo'lguncha aralashtiring, so'ngra un bilan aralashtiring. Agar quritilgan xamirturush ishlatsangiz, uni to'g'ridan-to'g'ri un bilan aralashtiring va keyin yog' va suv qo'shing. Barcha masalliqlar aralashgandan so'ng, xamirni qo'l bilan yaxshilab yoğurun va uni doimiy ravishda tortib cho'zing. Shuningdek, xamir ilgaklari bo'lgan mikser yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalanishingiz mumkin. Xamirni shar shaklida shakllantiring va iliq joyda 45 daqiqa davomida u ikki baravar ko'payguncha yopiq holda qoldiring. Xamirga ozgina un seping, 3 mm qalinlikda yoying. Xamirni bir necha marta ag'daring va yopishib qolmasligi uchun un seping; kesish halqasi bilan pitsa hosil qiling. Dumaloqlarni likopchaga yog' o'tkazmaydigan qog'oz qo'ying va yopishib qolmasligi uchun orasiga ko'p miqdorda oq un seping. Xamir ko'tarilayotganda qolgan masalliqlarni tayyorlashingiz mumkin.

Pomidor sousi 1 ta tozalangan pomidor konservasi 1 ta kichik konserva tomat pastasi tuz, qalampir, oregano 2 osh qoshiq zaytun moyi 2 ta siqilgan sarimsoq bo'lagi Tozalangan pomidorlarni mayda to'g'rab, boshqa ingredientlar bilan aralashtiring Mumkin bo'lgan qo'shimchalar: mozzarella, qirg'ichdan chiqarilgan parmesan pishloq, qirg'ichdan chiqarilgan Gouda pishloq, rayhon, rukkola, zaytun, qo'ziqorin, hamsi, kapers, ananas, artishok yuraklari, bulg'or qalampiri, piyoz, pomidor, jambon, salam, dudlangan losos, qisqichbaqalar, konservalangan orkinos. Pitsa pishirish • Ishlatishdan 15 daqiqa oldin pitsa pechini yoqing. • Birinchi pitsa uchun spatulalarni yopishmaydigan sprey yoki moy bilan purkang yoki arting. • Xamirni, sousni va barcha ingredientlarni pitsa pechi atrofidagi stol ustiga kichik idishlarga soling. • Pitsa spatulasiga bir bo'lak xamir qo'ying (pitsani likopchada tayyorlamang va spatula ustiga surishga harakat qiling). Pomidor sousi bilan surting, taxminan yarim sm chetini qoldiring. O'zingizning ingredientlaringizni tanlang va ularni pitsa ustiga qo'ying. Pitsani gumbaz teshiklaridan biriga spatula yordamida joylashtiring, shunda spatula butun pishirish varag'ida bo'ladi. Pitsada spatula qoladi. • Pishirish vaqti quyidagilarga bog'liq: – xamir turi – pitsaga qo'shiladigan qoplama – bir vaqtning o'zida pishiriladigan pitsalar soni – pitsaga qo'yiladigan muhit sharoitlari (harorat, shamolsiz joy va boshqalar). • Oddiy sharoitlarda pitsaga taxminan 5-7 daqiqada tayyor bo'ladi. Issiq pitsani tekis likopchaga surgan ma'qul. Ehtiyot bo'ling! Spatula issiq. Bo'sh, issiq spatulani issiqqa chidamli yuzaga qo'ying. • Ishlatilgandan so'ng, vilkasini rozetkadan chiqarib, pitsaga qo'yiladigan pechni o'chiring va tozalash va saqlashdan oldin kamida 30 daqiqa sovushini kuting.

2. Elektr stol usti pizza pishirgichi

Ushbu stol usti pitsa pechi katta sig'imga ega bo'lib, uni istalgan joyga qo'yish mumkin va minimal joy egallaydi. Pech yuqori va pastki isitish elementlaridan foydalanadi, pishirishni bir tekisda amalga oshiradi, avval uni oldindan qizdirish mumkin va pitsaning qarsildoq va bir tekisda pishirilishini ta'minlash uchun noyob pech toshi, pitsa 12 dyuymli. Mahsulot 110v va 240v elektr versiyalarida mavjud.

Umuman olganda, qaysi elektr pitsa pechini tanlashingizdan qat'i nazar, siz va sizning muassasangizga istalgan vaqtda va istalgan joyda ko'p miqdorda yuqori sifatli pishiriq mahsulotlarini ishlab chiqarish imkoniyatini beradigan eng yaxshi uskunani qo'lga kiritganingizga amin bo'lishingiz mumkin.